תכנון חדרי אוכל ומטבחים הוא נושא בו אנו עוסקים באופן רציף לאורך שנים.

פרויקט זה הוגדר ע״י משהב״ט כפיילוט ייחודי- יצירת קומפלקס הזנה ראשון מסוגו במסגרת תפיסת הבנייה בת הקיימא- מתחם מטבח וחדרי אוכל שהינו מאופס אנרגיה (ZEB- Zero Energy Building), בניין יצרני , שלא רק חוסך אנרגיה אלא גם מגדיל את היצע האנרגיה הזמינה.

האתגר התכנוני בפרויקט היה רב- יצירת תמונה הוליסטית שמורכבת היבטים רבים, חשיבה על המימד האנושי באספקט של קיימות, יצירת שפה אדריכלית מתאימה ושונה לגמרי מהמוכר לחיזוק מיתוג הבנייה המתקיימת, אסתטיקה חדשה הנובעת מתכלית הבניין והשייכות לאזור הגאוגרפי ויצירת נוף מקומי חדש תוך שימוש בחומרים מקוריים וידידותיים לסביבה ושמירה על ביצועי הבניין.